BIENVENUE SUR PASSION BRÉSIL VOTRE TRAITEUR AU PAYS DE GEX

Passion Brésil, traiteur de cuisine traditionnelle brésilienne, cuisine française et italienne, de pâtisserie et de Cake Design dans le Pays de Gex. Nous travaillons dans notre région et dans des régions voisines en France et en Suisse.

Traiteur spécialisé en mariage et en événements en général Nous préparons tous produits de bouche .. Nous préparons votre fête en selon votre budget! Présent le samedi matin au marché de Gex.

Savoir

TRAITEUR POUR VOTRE ÉVÉNEMENT

DES REPAS SAVOUREUX, NUTRITIFS ET ÉQUILIBRÉS, PARFAITS POUR VOTRE FAMILLE ET POUR VOS INVITÉS

 Tous nos produits sont faits maison à partir de recettes traditionnelles avec des ingrédients frais, des légumes, des herbes aromatiques Bio. Nous fabricons aussi des produits sans lactose et sans gluten.

Toutes ces influences ont été intégrées et il en résulte une gastronomie variée et unique qui reste attachée à ses origines.

Nous proposons  des plats traditionnels brésiliens, italiens et français ainsi que des encas et desserts typiques.

Nos produits répondent à un équilibre nutritionnel afin de contribuer au bien-être et à la santé de nos clients.

Nos produits sont fabriqués à partir d’ingrédients frais, et de légumes bio 100 % fait maison

Pour les événements nous vous proposons  les services traiteur suivants:

  • table de vin d’honneur,
  • des menus complets,
  • des buffets self service,
  • du service à table par des serveurs,
  • buffet dinatoir
  • table des desserts
  • table de cafè, de thé, des chocolats maison et des biscuits maison
  • des gâteaux artistiques, wedding cake (gâteau de mariage) pièce montée, pyramide de choux
  • des souvenirs gourmands (des macarons, des cupcakes, des chocolats, sachets biscuits, pop cakes etc)
  • de la location de vaiselle en porcalaine, des verres, des tasses et sous-tasses en porcelaine, des couverts, des chauf-plats etc

nos spécialités salés et sucrés

Gastrononie Brésilienne

Découvrez le meilleur de la cuisine brésilienne dans ses recettes uniques et super savoureuses.

Gastronomie Italienne

Découvrez le meilleur de la cuisine italienne Les recettes de grand-mère...

Spécialités végétariennes et Véganes

Repas végétariens et végans avec plain des saveurs

Gastronomie Française

La cuisine traditionnel
préparée avec des ingrédients locaux de notre région

Gâteaux traditionnels, gâteaux artistiques
Cake design et des desserts

Des gâteaux artistiques, modernes ou classiques et originaux, plein de personnalité.

 Passion Brésil propose un service de qualité centré sur les traditions culinaires  brésiliennes. Les produits proposés sont faits maison à partir de produits naturels sans conservateurs et sans adictifis.

Toutes ces influences ont été intégrées et il en résulte une gastronomie variée et unique qui reste attachée à ses origines.

Passion Brésil propose des plats traditionnels,  des encas et desserts typiques brésiliens, ainsi que de la cuisine italiennes et des entremets français

Nos produits répondent à un équilibre nutritionnel afin de contribuer au bien-être et à la santé de nos clients.

Nous utilisons des ingrédients naturels, plusieurs viennent du Brésil comme les fruits exotiques, les farines de manioc et de maïs, le tapioca, les farines de « polvilho », les haricots noirs, frade et «carioca».

Nos produits sont fabriqués à partir d’ingrédients frais, et de légumes bio 100 % fait maisonveniam, quis nostrud.

STRUCTURE

Le laboratoire de travail de Passion Brésil est composé de 3 espaces de productions: space de cuisson plats chauds, space de patisserie et encas et space de finalisation et emballage.

Il est audité et controlé par l’Organisme de protection de la population de Bourg-en-Bresse et par laboratoire Alpa qui est responsable pour les analyses microbiologiques des échantillions, des surfaces de travaille, de l’eau, des outils, des machines  et de tous les espaces de production.

Proximité et écoute afin de garantir la satisfaction des clients

Prévention de risques liés à la restauration en appliquant les lois de hygiène alimentaire et de sécurité sanitaire

Rapport qualité et prix garanti

Transparence en expliquant les ingrédients et en informant les éléments, les méthodes et les allergènes

À propos de Miriam

Passionnée, dédiée, Miriam met tout son coeur à chaque geste pour préparer ses produits. Converti en chef de cuisine, en pâtissier et en Cake designer à l’école de Gastronomie de l’université de Viçosa et à l’école Sanac à Belo Horizonte, Miriam a décidé de quitter sa carrier en ingénierie pour réaliser son rêve de créer sa boîte au pays de Gex. 

Petite fille des italiens, cette brésilienne née à Sao Paulo s’amusait à aider sa grand-mère dans la cuisine à préparer des gnocchi et des lasagnes, surtout quand la farine s’envolé par tout.